 |  |  |  |  |
|
| ||||
| | | | |
|
| ||||
Nicolás Cruz Hernández
Xalapa, Ver., 10 julio 2025.-Un equipo de 3 Jóvenes estudiantes del Instituto Tecnológico Superior de Xalapa (ITSX) fue galardonado con la Medalla de Oro en la Feria Internacional de Ciencias de Bali en Indonesia 2025, obteniendo además el Semi Gran Premio IYSA en la categoría de Ciencias de la Vida. El reconocimiento fue otorgado por su proyecto titulado “Evaluación de la eficacia del jugo de cactus de nopal (Opuntia ficus-indica) para regular las concentraciones de glucosa en sangre en personas con diabetes mellitus tipo II.”
Los estudiantes Marya Gisela Ramírez Pérez, Angela Camarillo Martínez y Jesús Rafael López Arriola cursan las carreras de Ingeniería Bioquímica e Industrias Alimentarias. La asesoría académica estuvo a cargo de la Mtra. Montserrat Soria Zamora, quien acompañó al equipo durante la competencia presencial celebrada en Bali, Indonesia, del 19 al 22 de junio del presente año-
El proyecto propone un enfoque innovador desde la investigación aplicada, basado en el uso de extractos naturales para el control glucémico, lo que llamó la atención del jurado internacional por su impacto potencial en la salud pública.
El certificado de premiación fue firmado por destacadas personalidades e instituciones internacionales, entre ellas:
- Siti Rokoyah, S.Pd.I, Fundadora de YPBI (Fundación para el Logro de la Juventud de Indonesia)
- Prof. Dr. Ir. Yo Gde Suranaya Pandit, M.P., Rector de la Universidad de Warmadewa
- Deni Irawan, M.Pd, Presidente de IYSA (Asociación de Jóvenes Científicos de Indonesia)
- Razmi Bin Abdul Razak, presidente de MYSO (Organización de Jóvenes Científicos de Malasia)
Este logro internacional posiciona al Tecnológico Superior de Xalapa como un referente en investigación estudiantil aplicada, y destaca el talento y compromiso de la juventud veracruzana hacia la innovación científica.
“Mucha gente nos ha preguntado si lo vamos a comercializar o algo relacionado. La verdad, nosotros hemos considerado dicha opción, pero seguimos en el camino de la investigación debido a que el nopal tiene muchos compuestos. Entonces queremos saber que más se puede hacer por el momento no estamos pensando en la comercialización”, comentó Ángela.
Por su parte, Marya Gisela explicó que el jugo de nopal tiene otras propiedades en las que puede actuar, razón por la que dejarán esta investigación como un antecedente para seguir indagando y descubrir más beneficios.
Recordó que en esta competencia que ganaron en Bali Indonesia, obtuvieron 3 premios: la medalla de oro en la categoría de ciencias de la vida, un alto puntaje en la presentación, así como una inscripción gratuita a un evento virtual en agosto, en el que participarán con el mismo proyecto.
Por otro lado, se dijo orgullosa de vivir esta experiencia en Bali, ya que fueron el único equipo de toda Latinoamérica en participar y demostrar el potencial de desarrollo científico. “Abre la puerta. Podemos ser un modelo a seguir, si se puede ver así, que se vea que sí se puede lograr. Es mucho esfuerzo”, dijo.
