En Tuxpan COFEPRIS verifica pescaderías y otros negocios por la proximidad de la Semana Santa

Personal de la Oficina de Riesgos Sanitario (Cofepris), de la Jurisdicción Sanitaria Número 2 con sede en este puerto, están verificando pescaderías, baños públicos, hoteles, restaurantes y otros sitios que serán visitados por los vacacionistas en el próximo periodo de descanso de Semana Santa.

Luis Enrique Cobos Cruz, encargado de esta oficina, indica a la población que se consuman productos del mar frescos y que verifiquen el producto que se adquiera, que deben tener buen aroma en lo relacionado a pescado, las escamas no se deben desprender, tener ojos brillantes y que el sitio en el que compren tenga aspecto confiable.

Indicó el funcionario que igualmente están al tanto de que las purificadoras estén trabajando en forma óptima y aunque hay algunos detalles, se van mejorando sobre la marcha, en cuanto a las muestras que se tomen en estos negocios, se envían a los laboratorios de Xalapa y hasta ahora no han encontrado anomalía alguna.

Es así que Cobos Cruz dijo que se debe manejar con sumo cuidado el marisco durante la presente temporada de cuaresma, ya que las enfermedades gastrointestinales se incrementan durante estas fechas, por ello es necesario mantener en refrigeración el pescado o cualquier otro que se adquiera para evitar que las bacterias lo echen a perder.