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El productor de café de la región de Coatepec, Artemio Zapata Tejeda, reveló que la producción del grano ha bajado en más del 40 por ciento en relación con años anteriores, por lo que pidió el apoyo del gobierno del estado.
"Como pequeño productor sí haría hincapié al gobierno estatal y las dependencias que están al frente que la problemática del café aquí en el municipio de Coatepec, yo he observado que la producción ha estado muy deprimente", dijo al ser invitado a la conferencia donde se dio a conocer el Censo Agropecuario 2022.
Productores de café deben otorgar datos reales en el Censo Agropecuario 2022: Artemio Zapata
Asimismo, llamó a los productores de café a otorgar datos reales en el Censo, sobre sus cultivos para que la encuesta sea fidedigna, pues no siempre se hace así por pena o temor.
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"Porque a veces como productores, va el encuestador, hace la pregunta y a veces no se da el dato exacto que se necesita por pena o lo que ustedes quieran y no se da el dato real, hay quien lo da muy alto o muy bajo", reconoció.
Además, apuntó que es necesario que los cafeticultores innoven en plantaciones de mayor rendimiento para ir mejorando sus condiciones por lo que pidió la atención de dependencias como la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA).
"Otra realidad es que para que nosotros como productores podamos producir un poco más de lo que se requiere, se necesita ir innovando en plantaciones y tener de las nuevas modalidades que se van dando en ámbito del café y que son variedades del más alto rendimiento".
Así, exhortó al gobierno estatal y dependencias a que apoyen para que los cafetaleros puedan producir más y ya no quedarse "en 8 o 10 quintales por hectárea sino llegar a 15 o 20 quintales por hectárea".
¿Por qué bajó producción de arroz?
La reconversión de cultivos ha hecho que en el estado haya disminuido de manera drástica la producción de arroz pues se pasó de tener 33 mil hectáreas hace 20 años a 3 mil, afirmó el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA), Evaristo Ovando Ramírez.
"Se ha reducido mucho el arroz, para mí es un cultivo que es delicado, en lo general en este tema de seguridad alimentaria que estamos viviendo, el arroz es fundamental y la verdad es que no llegamos a más de 3 mil hectáreas de arroz en el estado. Hace más de 20 años se producían 33 mil hectáreas de arroz".
Hubo muchos apoyos al arroz y no se aterrizaron como debían: Evaristo Ovando
En entrevista tras la conferencia para dar a conocer el Censo Agropecuario 2022, expuso que esto se debe a la reconversión del cultivo además de que hubo muchos apoyos al arroz y no se aterrizaron como debían.
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"Es un cultivo que compite en mercado internacional primero, segundo, es una cadena muy compleja porque produces el arroz, pero equiparon a los arroceros para siembras, cosechas y trabajos mecánicos, pero no los equiparon para procesar porque dependen de una industria".
Expuso que hubo zonas inundables que fueron drenadas y se empezó a metieron caña, además de que el costo de producción del arroz está en cerca de 60 mil pesos por hectárea cuando los rendimientos son de 8 y 9 toneladas por hectárea.
“Sí les deja el margen como de 1.2 o 1.3 si hace uno los números de beneficio costo, pero la verdad es que también tienen muchos problemas. En la Escuela Campesina de Arroz que está en Piedras Negras, por ejemplo, tienen un problema de una enfermedad y tenían dos o tres años que no tenían seguimiento de ningún investigador del INIFAP”.
Por ello, señaló que se le pidió el apoyo al Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) quienes hicieron recomendaciones de qué hacer con el cultivo para que la enfermedad no se volviera a presentar y se ha logrado avanzar.
Apuntó que hay mucha reconversión de territorios pues hay más de 140 cultivos en el estado, pero no hay una actualización de ello, de ahí que destacara la importancia del Censo Agropecuario 2022.
“Hay cosas que yo hace años creía que no había, pero ahorita vamos y encontramos en el sur como el achiote y hay superficies más o menos razonables en el sur del estado, Hueyapan, Juan Díaz Covarrubias, y así como esos hay muchos. Por ejemplo, en el Totonacapan el litchi se volvió un cultivo importante en mayo, hace 15 años se tenían las primeras plantaciones, si acaso había dos o tres personas que tenían algunas superficies, 5 o 10 hectáreas y eran contados”.
Ariadna García | Diario de Xalapa
