IXTACZOQUITLÁN: Dirección municipal de salud vigilará de cerca establecimientos que expenden comida en balnearios de Ixtaczoquitlán

La Directora de Salud del ayuntamiento de Ixtaczoquitlán, Silvia Martínez Ruiz, dio a conocer que durante todas las vacaciones de semana santa, supervisarán todos lugares turísticos del municipio para corroborar que se están llevando a cabo las medidas de higiene en la preparación de los alimentos que ahí se expenden.

“Por eso mismo se los estamos pasando por escrito y recalcando bien las normas, para que no haya de que ‘a mí no me dijeron, nadie me informó o no supe’; eso es lo que estamos haciendo, incluso la Dirección de Salud del ayuntamiento, puede sancionar con una multa administrativa en determinado momento a la gente no acate esto”, externó la entrevistada.

Precisó que entre albercas y balnearios que existen en Ixtaczoquitlán, los más concurridos son “Ojo de Agua”, “Los Sifones” y “El Corazón de Metlác”, los cuales vigilarán muy de cerca.

Recalcó que a quienes venden comida, les están requiriendo que esté preparada de forma higiénica, para así evitar el refrán tan común de la gente que tiene una enfermedad estomacal y dice: “es que comí algo en la calle”.

“Es importante prevenir las enfermedades diarreicas y la gente a veces por comprar cosas mal preparadas y contaminadas presentan este tipo de patologías, entonces nosotros tratamos de prevenir esas enfermedades”, señaló Martínez Ruiz.

Recordó que la forma correcta de preparación de los alimentos es que sean bien lavados con agua corriente o potable; la persona que los cocina debe tener el cabello recogido y cubierto; usar mandil; tener uñas cortadas; no usar alhajas; y no estar enfermos, y si fuere necesario, debe usa cubre bocas; además que la comida debe estar bien cocida.