IXTACZOQUITLÁN: Para evitar virus del cólera u otras bacterias, supervisan venta de comida en balnearios.

Continúa en marcha, el operativo implementado en este período vacacional para supervisar los establecimientos que expenden comida y agua en los balnearios de Ixtaczoquitlán, con el objetivo de prevenir enfermedades gastrointestinales, derivado en muchas ocasiones, del consumo de alimentos en mal estado, informó la titular de la Dirección Municipal de Salud, doctora Silvia Martínez Ruiz.

Mencionó que este trabajo lo vienen realizando desde hace varios días en coordinación con personal de la Jurisdicción Sanitaria número 7, el cual ha consistido en corroborar el estado de los alimentos y bebidas que en esos lugares se venden para evitar la presencia del virus del cólera o de otras bacterias que puedan provocar padecimientos estomacales.

“Desafortunadamente, en esta temporada se incrementan los problemas gastrointestinales, porque los alimentos están expuestos al polvo u otras bacterias de animales al venderse en la vía pública, por ese motivo exhortamos a la ciudadanía a tener cuidado con la comida que ingieren, sobre todo si se trata de mariscos, pues son muy vulnerables al cambio de temperaturas y tienden a descomponerse rápidamente”, explicó.

Asimismo, Martínez Ruiz, dijo que gracias a las medidas de prevención y los cursos de capacitación en el manejo de alimentos que les proporcionaron por parte de la Jurisdicción Sanitaria, han ido a la baja los casos de alimentos descompuestos en restaurantes y fondas debidamente establecidos, agregando que, han efectuado una especial vigilancia a los locales ambulantes.

Señaló que se tiene registro de algunos casos en que los productos han estado fuera de la norma, pero debido básicamente a fallas en la cuestión de la conservación de los mismos, y no a la presencia de organismos extraños, siendo estos canalizados a las autoridades de la Secretaría de Salud.

Para concluir, la funcionaria continuó invitando a la gente para que tome sus precauciones en lo que resta de esta temporada vacacional y evite exponerse tiempos prolongados a los rayos del sol, pues pueden sufrir el llamado golpe de calor.