POZA RICA: Reinician labores en el rastro Municipal

Este día se reiniciaron labores en el rastro municipal, luego que fuera totalmente remodelado y acondicionado para la matanza de aves, reces y cerdos e incluso se sacrificaron 3 vacas y cuatro toretes, así lo dio a conocer Guillermo de los Santos Secretario General de la Federación Regional de la CTM.

Destacó que mediante una reunión el jueves de la semana pasada empleados del Rastro e introductores de carne afinaron los detalles para establecer las estrategias de trabajo apartir de este día, “ahí mismo se autorizo la matanza del ganado bovino”, añadió.

Guillermo de los Santos agregó que en la reunión se acordó que los empleados tendrán que tener limpio siempre a fin de evitar el clandestinaje, por su parte agrego que se espera que se maten diariamente de 10 a 15 reces al día.

Indicó que para que funcione el Rastro municipal óptimamente la Sagarpa exigió un médico veterinario, “la cual ya se tiene es una mujer medico veterinario, la cual certifica que la carne es buena y confiable para el consumo humano, hasta el momento todo ha salido bien”, agregó.

Agradeció al alcalde Alfredo Gándara Andrade, síndico y regidores por la remodelación que hicieron del Rastro la cual ha mejorado bastante, finalmente señaló que el rastro cuenta con 48 trabajadores de base y 25 eventuales.